洋食の代表格「ハンバーグ」。子供たちや男性にとっては、大人気メニューの1つですよね。
今回は、有名店から個性的なお店まで、美味しいハンバーグをいただける3軒のレストランをご紹介します。
樹林亭：大阪天満宮帰りに寄りたくなる
まずは大阪天満宮のすぐ裏、繁盛亭の目の前にあるぐりる樹林亭。目印の赤いテントからはアットホームな印象を受けます。
界隈では、洋食といえば「樹林亭」の名が浮かぶほどの有名なレストランです。
全席が見渡せる、開放的で清潔感のある店内です。
一番の人気メニュー「ビーフハンバーグ 玉子付き（970円）」をお願いしました。
お昼の定食はコーンポタージュスープから。洋食にポタージュというと昔から鉄板の組み合わせですが、ここ最近、コストの関係でしょうか、ランチタイムにポタージュをいただくことはほとんどないように思います
コーンの濃くて甘い香りがあり、懐かしい気分にさせてくれます。
お待ちかね、ハンバーグがやってまいりました。
熱々で湯気が上がっています。さっそくいただきましょう。
玉子を割ると、黄身がとろりと流れ出てきます。
これは最高に食欲をそそりますね。
ハンバーグを割ってみると、とても柔らかくふんわりとしています。デミグラスソースと黄身を贅沢に絡めていただきます。肉汁もたっぷりで、お肉の味がはっきりと感じられます。
デミソースのハンバーグは、本当にごはんと合いますね。あっという間に完食してしまいました。
添えられたサラダは、とてもみずみずしく新鮮。
開店間もなく入りましたので、先客はいませんでしたが、スタッフは全員私語少なく、ぴしゃっとした姿勢。気持ちの良いレストランでした。
ぐりる樹林亭
大阪市北区天神橋2-4-1
06-6352-8661
グリル小松屋：老舗洋食店のハンバーグは意外と個性的！？
次は、本町と淀屋橋の中ほどにある、グリル小松屋。有名店というわけではありませんが、町の洋食屋さんとして昼夜にぎわっているお店です。創業は1931年ということですから、老舗の部類に入りますね。
個人的には約10年ぶりの訪問でしたが、改装されたようです。インテリアは重厚な木目調で、渋い雰囲気を醸し出しています。
カウンター席に案内されます。
こちらの看板メニューは、「ベーコン巻きステーキ（1000円）」。肉×肉のガッツリメニューですが、
今日はハンバーグ定食（900円）をいただきます。
オーダー後、早々とスープを出していただきました。ベーコンの野菜がたっぷりと沈んでいました。優しいブイヨンの味です。
10分ほどでやって来ました。
結構なボリュームの一皿です。葉野菜のサラダにはドレッシングがたっぷり。全体的に栄養のバランスが取れていますね。カレー風味のスパゲティが添えられています。
さてハンバーグですが、スパゲティに圧倒されて上品なサイズに見えますが、分厚くてぽってりと重量感があります。ふんわり感はあまりありません。粗い挽き肉を使用されているのでしょう、お肉の食感がダイレクトに来ます。見た目ほど濃さは感じないドミグラスソースの次には甘さを感じ、そのあとにスパイスの香りがお口に充満。ハンバーグの表面も香ばしく、なんだか個性的で忘れられないお味です。美味しくいただきました。
ふとお隣さんの「グリルチキン定食（800円）」を見ると、お皿から飛び出そうなボリュームでした。皮がカリッカリで、こちらも美味しそうでしたよ。
夜は、豊富なワインのラインナップと洋食のコンビネーションを楽しめます。
グリル小松屋
大阪市中央区平野町4-6-10
06-6202-0981
昭和町ボストン天満橋店：昭和町の名店ハンバーグを天満橋でも
天満橋OMMビルの地下グルメ街にある、昭和町ボストン天満橋店。音楽喫茶として昭和町に誕生したボストンですが、美味しいハンバーグが口コミで評判となり、ハンバーグ専門店として名をはせました。
ちょっと怖くてインパクトのある、コックさんフィギュアがお出迎えしてくれます。古き良きアメリカをイメージして外観はアメリカンな印象です。
てりたまハンバーグ（1200円）をお願いします。
まずは定食にセットとなっている、一口スープと角切り大根のサラダです。
サダラとしては珍しく感じますが、大根がポリポリとほどよい固さでパクついてしまいます。
大き目のハンバーグは熱々の鉄板でやってきました。ポテトフライと、ハンバーグの下に敷かれたもやし炒めが付け合わせ。
ソースと温泉卵は別皿にて。自分で乗せるのは楽しいのですが、鉄板からこぼしてしまいます。
このビジュアル、たまりませんね。さすがハンバーグメインのお店というだけあって、しっかり火は通っているのにふわっとして美味しい。大きくて食べごたえのあるハンバーグで大満足です。
てりやきソースは甘めで食べやすく、お子さんにも人気メニューなのだとか。
ハンバーグ自体にしっかりとお味がついているように感じました。あっさり系のおろしハンバーグもとても美味しそうです。次回はこちらにチャレンジしてみましょう。
昭和町ボストン 天満橋店
大阪市中央区大手前1-7-31 B2
06-6945-5515
まとめ
いかがでしたか？いずれのお店のハンバーグも、お肉のよい香りと、たっぷりのボリュームで大満足のクオリティでした。大阪にはまだまだ美味しいハンバーグをいただけるお店がたくさん。いずれまたご紹介しますね。
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