裏谷四の新星★きたかぜとたいよう
谷町四丁目に新しくオープンしたきたかぜとたいよう。
以前はスズメバチというカレー屋さんがあった場所に、居抜きでオープンされたようです。童話の「北風と太陽」をモチーフとした、手描きのイラストがかわいいですね。
カウンターがメインのお店です。
馬すじ肉と大根のスパイシー和出汁カレー、ダルカレーあいがけ（900円）をいただきました。
具材たっぷりで見た目にもヘルシーですね。ニンジン、しめじ、ズッキーニ、パプリカ。そしてアボガドのマヨネーズ和えや、炒めたビーツなどおかずがのっています。唐揚げのようなフリット。中身はなんとバナナです。アメリカンドッグのような衣の中にトロトロのバナナ。おやつのようで結構合うんですよ。
左側のカレーがダルカレー。お豆のカレーですね。ジャガイモのようなホックリ感のあるカレーです。お味はスパイシーさはそれほど感じず、パンチはありませんが優しいお味。
右側のカレーには、馬すじ肉がゴロゴロと入り、少しスパイシーさを感じます。牛すじとよく似ていてコラーゲンたっぷりな感じ。和風だしの中にさらに山椒がピリっときいています。和カレーですね。見るからにヘルシーで、ペロリといただいてしまいました。
対照的な2つのカレーを楽しめるあいがけですね。
裏谷四というスパイスカリーの聖地の新顔。人気の既存店に十分勝負を挑めそうな実力です。応援したいですね。
きたかぜとたいよう
大阪市中央区鎗屋町1-3-7
06-6809-3240
スリランカ人シェフが作るお母さんの味
さて、お次は堺筋本町にあるスリランカ料理専門店のセイロンカリー。
大正から移転されてきたこちらのお店では、母国スリランカで受賞歴のあるシェフが腕をふるいます。
スリランカ式チャーハンや、スリランカ式炊き込みご飯のビリヤニ、プレーンロティ（パンの一種）をカレーで炒めたコットゥなど、カレーの他にも美味しそうなメニューがずらり。
スリランカのお母さんの味、アンブラ（1000円）をオーダーしました。初心者におすすめといいます。カレーとライス、何種類ものお惣菜をミックスするんですね。
まずはサラダ。
和風のドレッシングがかかった、シャキッとしたサラダです。スープは梅こぶ茶を彷彿させるカレー味。不思議な風味ですが、クセになりそう。
そして、主役がやって来ました。
上にのっているおせんべいはパパダムといいます。米粉で作ったクラッカーのようなもの。パリっとしています。
おかずは左から、オクラ、ビーツ、すりおろしたニンジン、セロリの葉。それぞれ個別に炒めてあり、シンプルな風味づけがしてあります。
この日の日替わりカレーの中から、鶏キーマをチョイス。一口目はカレーとライスのみでいただきます。挽肉の量はたっぷり。そしてこれがマイルドに見えて結構スパイシーなのです。二口目以降は、おかずと好きに混ぜ混ぜして。スパイシーさが和らいで一安心。野菜盛りだくさんで愛情もいっぱい。これぞスリランカのお母さんの味。
ランチにはドリンクもついてきます。お口直しにラッシーをお願いしました。
甘さとひんやり感でクールダウンです。
セイロンカリー
大阪市中央区南船場1-13-4
06-5590-5911
スリランカのお義母さんの味を見事に再現
そして最後は、カレーやデッカオ。南船場にあります。
店主のお顔がデカい、というのが店名の由来だとか。店名からして個性的ですよね。
スリランカ人ハーフである奥さまのお母さまが作るカレーが素晴らしいと、北新地のBarで間借り営業をスタート。そしてみるみる人気を獲得、数年前こちらに実店舗をオープンされました。
こちらでも、スリランカのお母さんのお料理を楽しめそうです。
怪しい大きな緑のお面、一度見たら忘れられない。。。
さて、お昼の中途半端な時間ですが、ウェイティングなしでカウンター席につくことができました。客層は、場所柄もあってビジネスマン・OLさんが多いですね。
日替わり本日のカレー（900円）、この日はエビ、マトンキーマ、しめじの3種類。
マトンキーマでお願いしました。
とてもお手頃のビオワイン、コップMサイズ（400円）をオーダーしてしまいました。小さなコップに、満タンなみなみに注いでいただきました。レローシャルドネという南仏のシャルドネ。スパイシーなカレーとの相性はどうでしょうか。
イエローライス、トマトサラダ、手前のカレーがチキンカレーで、奥がマトンカレー。
チキンカレーには、レモングラスか何かでしょうか、スパイスが大きいまんまに入っています。さらっとして塩味も絶妙。さっぱりとした白ワインと相性がよいのは、どちらかというとチキンカレーでしょうか。
マトンカレーの方は、スパイスのおかげで臭みはありませんが、マトンの香りがダイレクトに鼻に来ますね。この2種類を混ぜてみたり、トマトサラダも混ぜて酸味を楽しんだりと、色んな楽しみ方で完食いたしました。
カレーや デッカオ
大阪市中央区南船場3-8-5 2F
06-6943-3746
まとめ
おかずやカレーを好きな配合で混ぜていただく、というのが南インドやスリランカカレーの特色。このスタイルも徐々に定着して来ましたよね。おかずもそれぞれお店によって、素材や味に個性があります。そしてどのお店のカレーも、野菜のカラフルさが目立ちます。やはりお母さんの味は、ヘルシーでないと。家族の健康を気づかう気持ちは、万国共通といえますね。
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